感官的研究

本课程从人类学的角度探讨食物与感官的交集. We will explore the intersection between food and culture; the impact of social, political and economic contexts on our foods and foodways; French food culture; and taste, 烹饪和社区作为跨文化交流的形式. 学生在一些短期的学习旅行中应用课堂阅读和实践民族志方法. 点击这里了解更多.

在本课程中, 学生练习写小说, 创造性的非小说, 以及诗歌，同时探索不同体裁之间的界限. 研讨会的形式包括指导草图的同行评论, 诗, 并在课堂上展示长篇作品，并对文学模式进行讨论和分析. 秋季，学生集中学习写作技巧. 在春季，研讨会以主题为导向. 可以考两次学分吗. 点击这里了解更多.